6月13日(日)
長女と庭で土遊び。
長女が自分一人で、蛇口からバケツに水を組めるようになって「よいしょよいしょ」と運んでくる。健気でかわいい。
汗ばむ陽気だ。
家の中に戻ると、長女は「あつい!」と言って、浴槽に水をためてバシャバシャはしゃぐ。
風呂上がりには、グレープフルーツを直でペロリ。
気が付けば、妻が台所で味噌作りに勤しんでいる。
これまで発酵食品は、甘酒、ヨーグルト、塩麹を作ってきた。どれも美味しかったが、ついに味噌にまで手を出すとは。豆を煮て、塩と麹を混ぜて、ホットクックで蒸す。どんな出来栄えになるのだろうか。
追記:麹の味が強めの結構甘めな味噌になりました。